En mars 2024, 2 journées de formation sont proposées avec au programme, l’approfondissement de vos connaissances sur les vins de Bourgogne, alliant théorie et pratique sur les thèmes suivants :
– Le tourisme viticole en Bourgogne / Le label Vignobles & Découvertes
– Les projets de Cité des Climats et vins de Bourgogne
– L’Ecole des Vins de Bourgogne et la Cité de la gastronomie de Dijon
– Les clés de compréhension des vins de Bourgogne
– Les grands principes des accords mets-vins de Bourgogne
– La vigne, les méthodes culturales et les tendances en Bourgogne
– Les spécificités des vins de la région viticole concernée
– Lecture de paysage dans le vignoble, en extérieur
– Visite d’un domaine et dégustations commentées

La première journée se déroule à Beaune pour tous les participants. Pour la seconde journée, il est demandé de choisir le lieu de formation (Beaune, Chablis ou Mâcon).

Dates et lieux de formation :

1re journée – Jeudi 7 mars 2024
– de 8h50 à 17h30 à Beaune

2e journée – Vendredi 8 mars 2024
– de 8h50 à 17h30 à Beaune (focus sur les vins de la Côte de Nuits / Côte de Beaune / Côte Chalonnaise / Côte du Couchois)
– de 8h50 à 17h30 à Chablis (focus sur les vins de Chablis / Grand Auxerrois / Châtillonnais)
– de 8h50 à 17h30 à Mâcon (focus sur les vins du Mâconnais)

Cette formation concerne tous les salariés des Offices de Tourisme, Syndicats d’initiative, organismes du tourisme (Agence de Développement du Tourisme, Bourgogne Franche-Comté Tourisme) et les bénévoles des structures n’ayant pas de personnel, mais qui assurent de façon régulière des permanences d’accueil. Elle concerne également les propriétaires Gîtes de France, tous les prestataires oenotourisme labellisés Vignobles & Découvertes et enfin le personnel des domaines/maisons/caves coopératives ouverts au public.

Retrouvez ici le bulletin de participation, à compléter avant le 17 janvier 2024.

Lors de l’inscription, il sera demandé une participation financière de 100 € TTC (la différence avec le coût réel de la formation sera prise en charge par le BIVB). A réception, le service comptable vous transmettra votre facture. ​Le règlement est à adresser par chèque, à l’ordre du BIVB ou par virement.
Pour tout complément d’information, vous pouvez contacter Evelyne PERRIER : evelyne.perrier@bivb.com – Tél. 03 80 25 04 87.